Спагетти болоньезе

Нам понадобится:

• оливковое масло 2 ст. ложки
• чеснок 2 зубчика
• лук репчатый 1 головка
• морковь 1 шт.
• красное сухое вино 375 мл
• говяжий фарш 500 г
• говяжий бульон 500 мл
• сахар 1 ч.л.
• соус Краснодарский “От Максима” 850 г
• петрушка рубленная 3 ст. л.
• спагетти 500 г
• тертый сыр “Пармезан”

Рецепт приготовления:

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте измельчённые чеснок, лук, морковь и сельдерей. Тушите на маленьком огне 5 минут до мягкости овощей.

Увеличьте огонь и добавьте мясо. Перемешайте деревянной лопаткой, разломав комочки. Добавьте бульон, вино, томатный соус, сахар и петрушку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 1,5 часа, иногда помешивая. Посолите и добавьте специи.

Перед подачей сварите спагетти, слейте и подавайте с соусом и пармезаном.