Нарезаем крупным кубиком перец, лук и сельдерей. Кабачок нарезаем кружочками в 1 см.
Креветку разрезаем пополам, сбрызгиваем соком лимона. Чеснок и зелень мелко рубим.
На горячей сковороде с раст. маслом обжариваем овощи 7 минут. Затем добавляем к ним креветку и зелень. Через пару минут - маслины и вино, соль и перец. Приготовим 1 стакан сока на основе томатной пасты и воды и добавим его в блюдо. Тушим еще одну минуту и подаем, украсив зеленью.